Loup entier au four, tomates confites
- Poisson
- Loup
- Cuisson
- Au four
- Pour
- 4 personnes
- Préparation
- 20 min
- Temps de cuisson
- 35 min
Ingrédients
- Loup1 de 1,2 kg
- Tomates500 g
- Ail2 gousses
- Huile d olive4 cuillères
- Basilic4 feuilles
Préparation
- Confisez les tomates coupées en deux avec l ail et l huile, trente minutes à 160 degrés.
- Levez la température du four à 200 degrés.
- Posez le loup dans un plat sur les tomates, arrosez d huile.
- Enfournez vingt minutes, parsemez de basilic avant de servir.
Le poisson cru, pour 100 g
| Énergie | 97 kcal |
|---|---|
| Protéines | 19 g |
| Lipides | 2,5 g |
| Oméga 3 | 0,4 g |
Ordre de grandeur. Valeurs à confirmer sur la table Ciqual de l’Anses avant publication. Pour cent grammes de poisson cru, hors préparation.